利木赞牛介绍
1.产地及分布利术赞牛产于法国中部地区,为欧洲主要的大型肉牛品种。目前世界不少国家都有引进,尤其...
2017-01-03
1.产地及分布
利术赞牛产于法国中部地区,为欧洲主要的大型肉牛品种。目前世界不少国家都有引进,尤其在美国,加拿大等国发展较快。我国由法国引入,主要分布在北方地区。
2.外貌特征
利木赞牛体型大,骨骼较之夏洛来牛略细,体躯长而宽,肌肉丰满,肩部和臀部肌肉发达,肋骨张开,背腰宽直,四肢强健。公牛肩峰隆起。被毛红色或黄色,腹下、四肢、尾部的毛色稍浅,毛粗,蹄为红色。
3.生产性能
犊牛的初生重,公犊为36公斤,母犊为35公斤。生长发育快,周岁体重可达450公斤。成年体重,公牛为950公斤,母牛为600公斤。屠宰率为68%,肉质细嫩,沉积脂肪较薄,肉为大理石状,瘦肉多达80-85%,很受市场欢迎。
利木赞牛是一个适应性很强的牛种,改良本地黄牛具有明显的杂种优势,已对改良本地黄牛发挥了重要作用。
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